ルミエールアキ中目黒サロン時代には、ワインとチーズの講座で、いつもの食卓を贅沢するコツを学びながら、ワインとチーズに囲まれて楽しくおしゃべりをしました。
オンラインになった今後も、機会をみつけて新しい企画に挑戦したいと思っています。
ワインが好き！チーズが好き！
ワインやチーズが大好きでも、実は、詳しいことは知らない・・・。
プロになるつもりはないけれど・・・・
自分で自分好みのワインやチーズを選べる程度の知識が欲しい・・・
そんな方のために。
いつもの食卓を贅沢にするコツ
フランス語レッスン生を中心に、ホームパーティースタイルで、ワインやチーズを美味しく楽しく味わっていただいています。
これまでの活動
ワイン＆チーズ講座
レストランで楽しむための基礎知識（全6回）
第一回 ワインの楽しみ方／白カビタイプのチーズ
第二回 赤・白・ロゼ、それぞれの魅力／シェーヴルタイプのチーズ
第三回 ブドウ品種と味わいの違い／ウォッシュタイプのチーズ
第四回 エチケットの読み方／ハードタイプのチーズ
第五回 レストランでワインとチーズを楽しむコツ／青カビタイプのチーズ
第六回 ワインとチーズの王様ブルゴーニュを知る
＊現在は開講していません。
受講生の声
CHIZU先生のワイン＆チーズ講座のレッスン後のアンケートより抜粋しています。
テーマ設定がおもしろい！思わず笑ってしまうほどおいしいワインとチーズの組み合わせを楽しめる！のがこの講座の感想です。プレイベントで行われた全５回では、毎回驚きとこんなにもいろんな種類のワインやチーズを比べて楽しめる機会があるなんてと思い、毎回楽しみでした。ワインもチーズも初心者の私でしたが、季節感のあるテーマに沿ってワインとチーズの組み合わせを楽しませていただけるので、楽しみながらその奥深さにはまっています。これから始まる講座もワインとチーズにとどまらず、それらにまつわる範囲も含まれていくので、今後の講座も楽しみにしています！！
田中雅子さん（30代会社員）
テイスティングや講座というと、机と椅子と眉間のしわというイメージがありますが、ここは違うと思いました。シンプルでセンスの良いお部屋での少人数制なので、講座というよりサロンという感じがしました。そのため、参加者間や先生との会話が弾んで、とても楽しかったです。特にテキストが私のお気に入りです。かわいくって見ているだけでわくわく楽しくなります。しかも、写真やイラスト入りでとてもわかりやすく、復習にも便利だと思いました。自分好みのワインやチーズを選ぶための知識を身に付けたいというのが私の参加動機ですが、おしゃれなテーブルアレンジとエルメスの食器でいただくという素敵な贅沢を味わいながら楽しく勉強できて、とても嬉しかったです♪
高野由紀さん（40代会社員）
ワインがなかなか自分では飲む機会の少ない地方のワインだったのでよかったです。そして、とても和気あいあいといい雰囲気で楽しかったです。また、先生のテキパキとした進行もよかったです。
S.Oさん（会社員）
自分では選ばない種類をたくさんテイスティングできて勉強になります。教室というよりはアットホームな雰囲気で楽しく学べたので良かったです。
Y.Yさん（主婦）