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コンテ・セミナー&パーティー


 


「写真提供:コンテチーズ生産者協会 www.comte.jp

チーズプロフェッショナル協会&コンテチーズ生産者協会のコラボレーション企画
(2011年8月27日実施)

 

フランスには、ご承知のとおり、ものすごい数のチーズが存在します。
そのチーズ大国のフランスで最も人気のあるコンテチーズの魅力を、熟成の違いによる香り・味わいの違いを重点に楽しんでいただきました。

参加者の声

(レッスン後のアンケートを匿名で抜粋)

・いつもながら、和気あいあいとしていました。

・こんなに香りを嗅いで、しっかり味わったことがなかったので、違いや特徴がいろいろとあるのが、とても楽しく、奥深さを感じました。しかも美味しかったです!

・これからチーズを食べる時の楽しみが倍増しました。

・とても楽しくいただきました。チーズも飲み物も十分にいただけました。

・以前から好きだったコンテのことを知れて嬉しかった。そして、とても楽しく、コンテを充分に楽しめました。

・熟成によって全く違うことがわかったので、自分の好きなものを見つけたいと思いました。

・とても有意義で楽しかったです。

・モンベリアード牛になりたいと思いました!夏は美味しい草をのんびり食べ、冬は牛舎でゆっくりできて羨ましい。

・とても食べやすくて美味しかったです。パンやジャムともあって、朝食に食べてみたいと思いました。

・チーズは初めて詳しく説明を聞いたので、とても勉強になりました。

・楽しかったです。ますますチーズについて知りたくなりました。

・今まで、チーズ購入時にあまり気にしていませんでしたが、今後はいろいろと確認して購入したいと思いました。


エッフェル塔イラスト