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イベント・単発講座

ルミエールアキでは、ワイン、チーズ、フランス料理、フランス菓子、フランス語などを中心として、単発でイベントやレッスンを開催しています。

(上の写真）ボジョレーヌーヴォー・パーティー2010（2010年11月）
（下の写真）サマーワイン・パーティー（2010年7月）

最新レッスンのご案内は「ルミエールアキのお稽古♪通信」にてご連絡させていただきます。

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今までの活動の一部ご紹介

新年会～フランス周遊2時間の旅！（2012年1月実施）

おもてなし「お茶会」（2011年12月実施）

ボジョレーヌーヴォーで女子会（2011年11月実施）

チーズ女子会（2011年10月実施）

コンテ・チーズセミナー＆パーティー（2011年8月実施）

料理でフランス語～フランス人マダムと抹茶ケーキに挑戦！（2011年2月実施）

チーズで新年会～サヴォワ地方（2011年1月実施）

ボジョレーヌーヴォーパーティー2010（2010年11月実施）

フランス菓子講座～タルト・オ・フリュイ（2010年8月実施）

サマーワインパーティー（2010年7月実施）

マカロンを作ろう！（2010年4月実施）

お花見パーティー（2010年3月実施）

バレンタインパーティー（2010年2月実施）

チーズフォンデュパーティー（2010年1月実施）

シャンパンパーティー（2009年12月実施）

ボジョレーヌーヴォーパーティー（2009年11月実施）、等。

新年会～フランス周遊2時間の旅！

（2012年1月21日実施）
ルミエールアキのお稽古♪通信の読者の方だけのシークレットイベント。
パリだけでないフランス地方の魅力を存分に知っていただくために、10地方のワイン、チーズで、それぞれ異なるタイプのものを比較して楽しんでいただきました！

ご参加いただいた方の感想などレポートはコチラ。

おもてなし「お茶会」

（2011年12月15日＆23日実施）

「おもてなしスタイルレッスン」の内容を知っていただくための体験レッスンのようなお茶会でした。
テーブルコーディネートについてのイントロダクションと、おもてなしスタイルとしてのウェルカムドリンクや、ティーフードをお楽しみいただきました。
おもてなしスタイルレッスンについて

おもてなしお茶会の詳細

ボジョレーヌーヴォーで女子会

(2011年11月17日実施)
ボジョレーヌーヴォー解禁日に、こだわりの造り手のヌーヴォーを味わうとともに、この季節限定のチーズなど数種類のチーズをお腹いっぱい食べました。

【参加者の声】
・同じボジョレーヌーヴォーでも、味、香りが全く違って、楽しめました。
・チーズ好きとしては、5種類もあって、とても楽しめました。ありがとうございます！
・いつもの講座と違い、ただ楽しくワインとチーズをいただきました。こういうのもいいですね。
・チーズが5種類もあって嬉しかったです。
・去年のボジョレーヌーヴォーパーティーで、初めてボジョレーが美味しいと思いましたが、今年もどれも美味しかったです。
・一度に何種類ものワイン、チーズを味わうことができて本当に満足です。
・ボジョレーにこれだけのバリエーションがあるとは思っていなかったです。新しい世界が広がった気がします。ワインは知れば知るほど、奥深く楽しいものなのですね。

・美味しいワインとチーズの組合せを教えてもらえて楽しい会でした。
・ワインやチーズ、フランスについてもっと知りたくなりました。
・テーブルセッティングもステキで、とても優雅なひとときでした。ありがとうございました。
・ワインのことが詳しくなくても、初めての人でも楽しんで美味しいワインとチーズが飲めたのでよかったです。
・いろいろな種類のチーズを食べ比べできて、美味しかった＆楽しかったです。普段の家飲みでは、1種類しかいただけないので！
・チーズ好き、ワイン好きの皆さまとワイワイできて楽しかったです。
・ソフトチーズはそこまで好きではなかったのですが、ボージョレとの組み合わせが美味しかった。新たな発見がありました。
・ここでボジョレーを飲むようになってから、他でボジョレーを飲めないようになりました。ボジョレーって美味しい！

チーズ女子会

（2011年10月1日実施）
オーナーのフランス・オーヴェルニュ地方へのチーズの旅の思い出として、たくさんのお土産チーズを美味しいワインと一緒に楽しみました。

【参加者の声】（後日いただいたメールより）
普段自分では見つけることができない、本格的なチーズがそろっているにも関わらず、堅苦しくなく、楽しくワインとチーズを思いっきり楽しめる会でした。
ぜひ次回があれば友達も誘って参加したいと思います！
（M.Tさん、30代OL）

エルメスのお皿で、沢山のチーズを食べ比べしながら、とっても楽しい時間を過ごせました。ワインも外れがなく、六杯すべておいしく頂きました。
チーズは、最後の‘ソーテルヌ＋ブルーチーズ＋はちみつ’の組み合わせは、最高でした☆☆☆
片付けも、用意も全てあき先生にしていただき、まるでレストランのような環境で女子会をすることが出来ました。また、是非参加したいです。
（M.Tさん、30代自営業）

フランス語会話教室やお料理教室に通っていないと参加できないかと思っていました。来てみると、とてもフランクで楽しい雰囲気だったので、びっくりしました。
（T.Mさん、40代OL）

コンテ・チーズセミナー＆パーティー

チーズプロフェッショナル協会＆コンテチーズ生産者協会の
コラボレーション企画
(2011年8月27日実施)

「写真提供：コンテチーズ生産者協会 www.comte.jp」

フランスには、ご承知のとおり、ものすごい数のチーズが存在します。
そのチーズ大国のフランスで最も人気のあるコンテチーズの魅力を、熟成の違いによる香り・味わいの違いを重点に楽しんでいただきました。
　

【参加者の声】（レッスン後のアンケートを匿名で抜粋）

・いつもながら、和気あいあいとしていました。

・こんなに香りを嗅いで、しっかり味わったことがなかったので、違いや特徴がいろいろとあるのが、とても楽しく、奥深さを感じました。しかも美味しかったです！

・これからチーズを食べる時の楽しみが倍増しました。

・とても楽しくいただきました。チーズも飲み物も十分にいただけました。

・以前から好きだったコンテのことを知れて嬉しかった。そして、とても楽しく、コンテを充分に楽しめました。

・熟成によって全く違うことがわかったので、自分の好きなものを見つけたいと思いました。

・とても有意義で楽しかったです。

・モンベリアード牛になりたいと思いました！夏は美味しい草をのんびり食べ、冬は牛舎でゆっくりできて羨ましい。

・とても食べやすくて美味しかったです。パンやジャムともあって、朝食に食べてみたいと思いました。

・チーズは初めて詳しく説明を聞いたので、とても勉強になりました。

・楽しかったです。ますますチーズについて知りたくなりました。

・今まで、チーズ購入時にあまり気にしていませんでしたが、今後はいろいろと確認して購入したいと思いました。

料理でフランス語
～フランス人マダムと抹茶ケーキに挑戦！

フランスの習慣の話などをしながら、フランス人講師が、レシピを説明しお菓子を作ります。
簡単なお菓子作りで初心者の方でもすぐに理解できる内容。
フランスの話、フランス人のしぐさ、フランス人の口癖など、いろいろな視点でフランス語に親しむことが目的。通訳付きで、安心して「フランス」を楽しんでいただきました。

写真は【フランス人マダムと抹茶ケーキに挑戦！（2011年2月13日開催）】

【参加者の声】（当日実施後のアンケートを匿名で抜粋）

・自分で思っていたより理解できました！

・少人数でとても良かったです。

・フランス語は全くできませんが、単語など雰囲気や、ケーキを作る作業で、“なんとなく”感じとってとても楽しめました。喋れるようになって、コミュニケーションがとれるようになりたいと、さらに思いました。

・フランス人の発音が勉強になりました。

・フランスのいろいろな話（生活や、風習など）が聞けて楽しかった。

・発音の練習ができてよかったです。

・ケーキがとても美味しかった。家で是非、作ってみたいと思いました。

・フランス好きの他の生徒さんと、おしゃべりができたのも楽しかった。

フランス菓子講座～タルト・オ・フリュイ

　タルト・オ・フリュイ　

ケーキに欠かせないカスタードクリームをフランスでは「クレーム・パティシエール」と言います。直訳すると「お菓子屋さんのクリーム」という意味。ケーキ作りの基本とも言えるカスタードクリームの作り方、扱い方を学び、ケーキのデコレーションに欠かせないフルーツの切り方や飾り方についても習得します。