フランス第2の都市リヨン
リヨンは、フランスでは、パリに次ぐ第二の都市と言われています。
パリからTGVで2時間ぐらい。アルプスの山々で有名なローヌ・アルプ地方の中心地です。
リヨンの中心街にあるベルクール広場。
ブション~美食の街
フランス随一の美食の都として名高いリヨン。
ポールボキューズなど、世界的に有名なシェフたちの美味しいお料理が食べられます。
でも、そんな高級料理だけではありません。
庶民的な「ブションBouchon」と呼ばれるビストロもたくさんあり、フランス料理の神髄を堪能できます。
上の写真は、朝11時頃に撮影。
これが、お昼12時を過ぎると、人、人、人、人・・・・!
フランス人はテラス席が大好きです。
どのお店も、外の通りにまでテーブルを出して、大勢のお客様を迎えています。
リヨンを訪れたときには、是非、ブションでリヨンの郷土料理を味わってみてください。
リヨンの郷土料理と言えば、サラダリヨネーズ、クネル、ビーニュ・・・。
いずれも、ルミエールアキのフランス料理講座で作ったことがありますので、ご紹介いたします。
リヨン風サラダ
これは、リヨン風サラダ、サラダリヨネーズです。
たっぷりの野菜の上に、大きなベーコンやクルトン、そしてポーチドエッグがのっているのが特徴です。
クネル
リヨンの伝統料理のクネル(Quenelle)。
肉や魚のすり身で作った料理です。
この写真もルミエールアキのフランス料理講座にて。
リヨンの伝統的お菓子
そして、リヨンの伝統的なお菓子、ビューニュbugnes もご紹介します。
16世紀にサンピエール修道院で作られたと言われています。
小麦粉、卵、バター、砂糖を練ったものを揚げていて、砂糖をまぶしていただきます。
旧市街
リヨンは、ソーヌ川をはさんで、新市街と旧市街に分かれます。
旧市街は、世界遺産にもなっていて美しい街並みです。そして、ブション(大衆レストラン)がたくさんあるのは、旧市街の方です。
ローマ劇場跡
旧市街の丘の上を登っていくと、ローマ劇場跡があります。
そして、こんな道をさらに登っていくと、教会が見えてきます。
白い教会
旧市街の丘の上にあるノートルダム・ド・フルヴィエールバジリカ聖堂です。
Basilique Notre-Dame de Fourvière
レースのような模様で、とてもキレイな外観。
丘の上にたつ教会からは、リヨン市が一望できます。
川の向こう側は、新市街地。高層ビルもみえます。
観光客も多く、ここからの眺めを楽しむ人で賑わっています。
フランスでは、パリに次ぐ第2番目の都市と言われているリヨンですが、旧市街と新市街の二つの顔を持ち、住みやすそうな町のようです。
以上、リヨンの街散歩!でした。
初心者の真剣フランス語
フランス語教室ルミエールアキで一緒に学んで、2年後にはフランス留学♪